破乳剂是一种表面活性剂，大多数都用在涣散乳化液中的油滴或固体颗粒，大范围的使用于工业生产、废水净化处理、矿石浮选和医药制剂等范畴。破乳剂的主要成分一般包含表面活性剂、阳离子聚合物、涣散剂和潮湿剂等。

　　破乳剂的效果原理是经过损坏乳状液的结构，使其间的油滴或固体颗粒涣散在液相中。破乳剂可以下降水包油或油包水界面的表面张力，从而使乳状液决裂，到达别离的意图。

　　‌破乳剂的主要成分包含表面活性剂、阳离子聚合物、无机盐等。‌常用破乳剂成分包含：非离子型破乳剂、阴离子型破乳剂、阳离子型破乳剂等，依据不同的使用场景和物质性质，破乳剂配方份额也会有所不同。

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